Gloria Jean’s Cevahir AVM

Değişik bir yer değil, herkese tanıdık artık o yüzden dikkatimi çeken bazı detaylardan bahsedeceğim.

Bu şubedeki Gloria Jean’s ne yazık ki İstanbul’daki en başarısız Gloria Jean’s. Gittiğim şubeler; Taksim’deki 3 şube ( 2 İstiklal Cad., 1′i Harbiye’den Taksim Meydanına doğru giderken cadde üzerindeki ), Bebek, Atatürk Havalimanı, Astoria, Metrocity, Kanyon, İstinyePark, City’s, Meydan (Ümraniye), Ortaköy şubeleri ve içlerinde en başarısızı Cevahir şubesi…

Sebepleri; servisin çok az müşteri varken bile yavaş olması, çok az garson çalıştırılması, içecek yapımı standart olsa da nedense lezzet açısından da en başarısız şube olması. Tahminen 3 yıldan fazladır bu şubeyi ziyaret ettim ve bir kaç defada başka şubede sözlü, ayrıca form doldurarak da şikayetlerimi bildirmeme rağmen ne yazık ki aynı başarısızlık. Neden hala gidiyorsunuz o zaman derseniz, çok seyrek gidiyorum ve kampanyaları varsa ve diğerlerinden sıkıldıysam gidiyorum.

Atmosfer: 4 Lezzet: 5 Servis: 1 Kalite/Fiyat: 4

Düzenleme, ek bilgi: Başka hangi şubesini gördüm diye düşünürken Eskişehir’de adını unuttuğum bir avm’deki, Ankara Cepa, Armada avm, Tunalı Hilmi ve Çankaya’daki şubeleri ile Kadıköy Altıyol’deki şubesi aklıma geldi. Geçenlerde kapatıldığını farkettiğim bu Altıyol şubesi en kötülükte Cevahirdeki ile yarışırdı açıkçası!

Kahve Dünyası – Cevahir AVM

İthal kahvehanelere rakip Kahve Dünya’sının çeşitli şubelerini gördüm ama en çok Cevahir AVM’deki ile haşır neşirim. İki yazarın da genel atmosferini beğendiği, eski pastanelerin havasını hissettiği, bu mekan bana göre hala gelişme aşamasında gelişmiş değil.

Cevahir AVM şubesinde, kış ve bahar aylarında aşırı yoğun veya yoğun olmayan zamanlarda da hep bir servis aksaklığına maruz kaldım. Menü masada yoksa gelmesi için 3-4 dk, menüyü aldıktan sonra tekrar garsonu çağırabilmek ve sipariş verebilmek için 3-4 dk, siparişin gelmesi için en az 5 dk en fazla 15 dk bekleme süresi var ne yazık ki ve özellikle cafe latte de ılık neredeyse soğuk gelme durumu 3-4 defadan fazla başıma geldi ve her seferinde yine garsonu bulup, derdimi anlatıp, yine bir 6-7 dk yeni kahveyi bekleme durumu yaşadım. Her seferinde de bilhassa farklı yerlere oturdum ki sorun yerden mi kaynaklı çözmek için ama farketmedi. Mekan büyük, genelde oldukça dolu ama bunlar bahane olamaz, mekanı büyük yapıp dolduruyorsa işletmeci ona göre servisi ayarlamalı. Son bir ayda bir kaç defaki gidişim de ise hiç bu sorunları yaşamamış olmamı gelişmelerine bağlamak istiyorum, aşırı yoğun değildi çünkü mekan. Benim buradaki tercihlerim; Türk kahvesi ( tadı ortalama ama yanında çikolata kaplı lokum ve su getirmeleri bile neredeyse servis konusundaki berbatlıklarını kapatacak kadar hoş bir hizmet ) , cafe latte, çikolatalı frappe. Pasta ve kekleri de gerçekten başarılı. Sıcak çikolataları ise pek çok yere göre ( örneğin Gloria Jean’s ) iyi olabilir ama onlardan daha gerçekçi bir sıcak çikolata beklerdim…

Atmosfer: 7 Lezzet: 6 Servis: 3 Kalite/Fiyat: 8

Yami Makarna’da Zehirlendim!

Uzun bir aradan sonra merhaba! Ne yazık ki bu merhaba hiç hoş olmayan bir konuyla devam edecek.

Olay kahramanı bizzat blog yazarlarından Eve Democracy yani ben. Temmuz ayının başında Cevahir Avm’de bulunan ve daha önce bu blogda övdüğümüz Yami Makarna‘da bolonez soslu spaghetti ile zehirlendim! Gıda zehirlenmesi sık yaşanan bir şey ne yazık ki ülkemiz hijyen şartları dolayısıyla, ama makarnadaki azıcık kıymadan zehirlenebilmem için o kıymanın hangi şartlarda bekletildiği, sıcak havada dışarıda en fazla pişmeye hazırlanacak zaman kadar durması gerektiğini artık herkes biliyor!

Siparişten sonra önüme geldiğinde yine mi dedim… Çünkü daha önce yediğim makarna arabiata sosluydu ve hiç memnun kalmamıştım sulu, yapay bir sos tadından öte gidememe hali… Yani ilk yediğimi zamanlarki ile bu zamanlar lezzet, kalite farkı çok büyük. Son yediğim spaghettinin sosu da oldukça suluydu ve tadı da çok çok kötüydü yarısını yedim bıraktım çok aç olmama rağmen gece ise zehirlenme belirtilerim ortaya çıktı. Bu kalitesinden ve lezzetinden çoktan ödün vermiş ve hijyeni de akıllarda çok ciddi soru işaretleri bırakan mekan sayesinde makarnadan soğudum.

Bu sebeple önceki övgü yazımızı siliyoruz ve

bu mekanı kesinlikle tavsiye etmiyoruz !

Ara

Yerbeğen ekibi olarak bir süredir yazılarımıza ara verdik. Kısa bir süre içinde mekan incelemelerimize geri döneceğiz. Maillarda ve yorumlarda gösterdiğiniz ilgiye teşekkür ederiz.